Koordynator / Koordynatorka Punktu Gastronomicznego w Sanatorium

Dołącz do naszego zespołu i miej realny wpływ na funkcjonowanie punktu gastronomicznego w wyjątkowym miejscu. Szukamy osoby z doświadczeniem w zarządzaniu gastronomią, która potrafi skutecznie organizować pracę zespołu, dbać o wysoką jakość obsługi oraz doskonałe doświadczenia naszych Gości.

ZAKRES OBOWIĄZKÓW:

Zakres obowiązków

• Koordynowanie i nadzorowanie pracy zespołu kelnerów i barmanów.
• Organizowanie i planowanie codziennej pracy punktu gastronomicznego.
• Nadzór nad organizacją imprez okolicznościowych, biesiad i innych wydarzeń.
• Tworzenie grafików pracy dla zespołu obsługi sali.
• Nadzór nad przestrzeganiem standardów HACCP.
• Kontrola food cost, zaopatrzenia oraz kosztów działalności punktu.
• Kontrola rozliczeń kelnerskich i stanów magazynowych.
• Dbanie o estetykę, atmosferę i pozytywny wizerunek punktu gastronomicznego.
• Budowanie i utrzymywanie doskonałych relacji z Gośćmi.
• Współpraca z Szefem Kuchni w zakresie tworzenia i realizacji oferty menu.
• Raportowanie wyników oraz bieżącej działalności do Zarządu.

WYMAGANIA:

Poszukiwane kompetencje

• Minimum 2-letnie doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii.
• Umiejętność skutecznego zarządzania zespołem, również pod presją czasu.
• Wysoka kultura osobista, komunikatywność i otwartość na ludzi.
• Umiejętność rozwiązywania trudnych sytuacji, w tym sytuacji personalnych.
• Znajomość specyfiki pracy przy organizacji dużych imprez i wydarzeń.
• Znajomość zasad HACCP.
• Umiejętność kontroli kosztów i gospodarki magazynowej.
• Dobra znajomość pakietu MS Office.
• Aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych.

OFERUJEMY:

Oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę.
• Możliwość stworzenia i rozwijania własnego zespołu.
• Realny wpływ na organizację i funkcjonowanie punktu gastronomicznego.
• Premie kwartalne.
• Bezpłatne posiłki pracownicze.
• Kartę rabatową w Uzdrowisku Ustroń.
• Pracę w wyjątkowym miejscu oraz możliwość realizowania ciekawych projektów gastronomicznych.

Jeśli gastronomia to Twoja pasja, a zarządzanie zespołem i tworzenie wyjątkowej atmosfery dla Gości daje Ci satysfakcję - czekamy właśnie na Ciebie!

Aplikuj i dołącz do naszego zespołu!