Opis stanowiska
- Zarządzanie codziennym funkcjonowaniem kantyny pracowniczej, zapewniając wysoką jakość obsługi i posiłków.
- Organizacja pracy zespołu, w tym planowanie grafików, delegowanie zadań i motywowanie pracowników.
- Nadzór nad przygotowaniem i wydawaniem posiłków zgodnie z obowiązującymi standardami jakości i higieny.
- Monitorowanie stanów magazynowych, składanie zamówień i kontrola dostaw.
- Odpowiedzialność za kontrolę kosztów, optymalizację zużycia surowców oraz utrzymanie założonego poziomu Food Cost.
- Współpraca z dostawcami oraz działem zakupów w zakresie zaopatrzenia i jakości produktów.
- Dbanie o przestrzeganie przepisów BHP i HACCP w kuchni i na zapleczu.
- Raportowanie wyników operacyjnych i finansowych do przełożonych.
Wymagania stawiane pracownikowi : Wymagania :
Doświadczenie na podobnym stanowisku w gastronomii (mile widziane w kantynie pracowniczej lub cateringu).Umiejętność zarządzania zespołem i organizacji pracy.Znajomość zasad gospodarki magazynowej i kontroli kosztów (mile widziana umiejętność obsługi Gastro Chef).Praktyczna znajomość standardów HACCP.Samodzielność, odpowiedzialność i nastawienie na jakość.Firma oferuje : Oferujemy :
Umowę o pracę na pełny etat.Samodzielność w działaniu w międzynarodowej organizacji o ugruntowanej pozycji na rynku.Realne możliwości rozwoju i nabywania nowych kompetencji.Pakiet szkoleń wewnętrznych i zewnętrznych podnoszących Twoje kwalifikacje.