Manager sali restauracyjnej

Manager sali restauracyjnej

Miejsce pracy : Wrocław

Twój zakres obowiązków

• Nadzór nad przygotowaniem Sali do obsługi gości zgodnie z przygotowanymi checklistami otwarcia;
• Zamknięcie Sali na koniec dnia pracy zgodnie z przygotowanymi checklistami zamknięcia;
• Autentyczne, szczere i uprzejme powitanie każdego gościa wchodzącego do restauracji, odbiór odzieży wierzchniej i odwieszenie jej do szatni;
• Przyjmowanie i rejestrowanie zamówień (bonowanie na POS);
• Udzielanie gościom informacji na temat karty menu, sposobu przyrządzania potraw oraz czasu oczekiwania na ich realizację; a także kontrola poziomu zadowolenia gościa z wizyty poprzez ciągły kontakt ze stolikiem;
• Dokładne przekazywanie zaleceń gościa do kuchni oraz sprawdzanie przy odbiorze dań zgodności wydania z zamówieniem;
• Przygotowanie napoi alkoholowych i bezalkoholowych dla gości, zgodnie z przyjętym zamówieniem oraz zgodnie ze specyfikacją restauracji, przestrzeganie zasad związanych z ich sprzedażą zgodnie z obowiązującym prawem / przepisami;
• Przyjmowanie ewentualnych reklamacji, usuwanie usterek w sposób taktowny, uprzejmy i satysfakcjonujący zarówno dla gościa, jak i dla restauracji oraz informowanie o tym fakcie menedżera;
• Odpowiedzialność za storna w systemie (zasadność i rozliczenie w przypadku błędów kelnerskich)
• Podawanie rachunku fiskalnego, inkasowanie należności po uprzednim ustaleniu z gościem formy płatności : gotówka czy karta płatnicza, o przelewie decyduje menedżer;
• Nadzór nad utrzymaniem Sali restauracyjnej w czystości i zgłaszanie zleceniodawcy wszelkich usterek wymagających fachowej naprawy;
• Zarządzanie personelem lokalu poprzez prawidłowe i efektywne planowanie pracy zespołu;
• Dbanie o jakość obsługi klientów i wysoki standard usług restauracji;
• Nadzór nad organizacją imprez;
• Szkolenie zespołu świadczącego usługi na Sali restauracji;
• Dbanie o wysoki standard wyglądu Sali;
• Przestrzeganie przepisów sanepidu;
• Czynności i zadania kelnera w przypadku dużej ilości gości;
• Realizacja innych zadań zleconych przez właściciela restauracji;

Nasze wymagania

To oferujemy

O nas

CAMPO Modern Grill to restauracja typu casual dining w nowoczesnym budynku OVO mieszczącym się w centrum Wrocławia.

Klikając w przycisk „Aplikuj” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne, zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez KB Food&Catering Sp. z o.o. z siedzibą w : ul. Podwale 83, 50-414 Wrocław (Pracodawca), jako administratora danych osobowych w celu przeprowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu.

Twoje dane osobowe będą przetwarzane w oparciu o następujące podstawy prawne : (a) aby podjąć działania na Twoje żądanie przed zawarciem umowy (np. informacje o oczekiwanym wynagrodzeniu i dostępności do rozpoczęcia pracy); (b) w oparciu o nasz prawnie uzasadniony interes (np. imię, nazwisko, data urodzenia, dane kontaktowe, wykształcenie, kwalifikacje zawodowe, przebieg dotychczasowego zatrudnienia); c) w oparciu o Twoją zgodę, która wyrażona jest poprzez przeslanie dokumentów aplikacyjnych zawierających takie informacje jak np. wizerunek czy zainteresowania. Podanie wszystkich danych osobowych, o których mowa powyżej jest dobrowolne, natomiast dane wymienione w lit. a) i b) są niezbędne do wzięcia udziału w rekrutacji. Niepodanie danych skutkuje brakiem możliwości rozpatrzenia kandydatury. Podanie pozostałych danych jest dobrowolne, ale może pomóc w sprawnym przeprowadzeniu procesu rekrutacji. Masz prawo żądać dostępu do Twoich danych (w tym uzyskania ich kopii), sprostowania danych, ich usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przeniesienia, jak również wniesienia sprzeciwu wobec ich przetwarzania. Masz także prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Twoje dane osobowe mogą zostać przekazane dostawcom usługi publikacji ogłoszeń o pracę, dostawcom systemów do zarządzania rekrutacjami, dostawcom usług IT (hosting), dostawcom systemów informatycznych. Podane przez Ciebie dane osobowe nie będą wykorzystywane w celu profilowania albo podejmowania decyzji w sposób zautomatyzowany. Twoje dane osobowe będą przetwarzane przez okres 1 roku, chyba, że wyraziłeś odrębną zgodę na wykorzystanie Twoich danych osobowych w przyszłych rekrutacjach. W celu realizacji praw lub w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z przetwarzaniem Twoich danych osobowych skontaktuj się z nami pod adresem : krystianbruz@kbfood.pl.