Restaurant Manager
Miejsce pracy : Szczyrk
Twój zakres obowiązków
- Zarządzanie codziennym funkcjonowaniem restauracji FLAME.
- Koordynowanie zespołu kelnerów, sommelierów, barmanów.
- Budowanie zespołu – rekrutacja, grafiki, szkolenia, rozwój.
- Dbanie o atmosferę, styl i prezentację – od stołu po język komunikacji.
- Działanie operacyjne : kontrola kosztów, zamówienia.
- Tworzenie ofert specjalnych, kolacji tematycznych, wydarzeń (np. Chef's Table, pairing dinners).
- Współpraca z działem marketingu w promocji restauracji na social media i lokalnym rynku
- Dbanie o jakość relacji z gośćmi – to nie są tylko "klienci", to goście naszej przygody.
Nasze wymagania
Masz doświadczenie w prowadzeniu restauracji premium.Potrafisz zarządzać zespołem – od rekrutacji po motywację i egzekucję.Znasz się na gościnności – tej prawdziwej, z sercem i klasą.Masz poczucie estetyki, znasz się na detalach, prezentacji i atmosferze.Umiesz zadbać o jakość, serwis, gościa i zysk – wszystko na raz.Jesteś proaktywny / a, kreatywny / a i silny / a operacyjnie – dla Ciebie „nie da się” nie istniejeMinimum 2- 3 lata doświadczenia jako manager restauracji premium.Umiejętność prowadzenia zespołu i pracy operacyjnej.Znajomość języka angielskiego w stopniu komunikatywnym.wietna organizacja pracy, wysoka kultura osobista, pasja do gastronomii.To oferujemy
Zarządzanie jedną z najbardziej znanych restauracji w regionie.Możliwość współtworzenia konceptu, menu, eventów i doświadczeń.Atrakcyjne wynagrodzenie + system premiowy.Pracę w Mercure Szczyrk Resort – liderem hotelarstwa w Polsce.Szansę na rozwój w strukturach międzynarodowej sieci Accor.Wsparcie w codziennej pracy i realną możliwość wpływu na każdy element gościnności.Benefity
prywatna opieka medycznaelastyczny czas pracyzniżki na firmowe produkty i usługispotkania integracyjneparking dla pracownikówdwa posiłki dziennie w kantynie pracowniczejMercure Szczyrk Resort | Ikoniczna restauracja w sercu gór
Masz doświadczenie w zarządzaniu restauracją premium? Umiesz dostarczyć jakość, dbać o detale i prowadzić zespół jak prawdziwy lider?To nie jest kolejna „restauracja hotelowa”. To FLAME – miejsce, które ściąga gości z całego regionu, bo każdy, kto był, wraca po więcej.A teraz – chcemy pójść o krok dalej. I potrzebujemy Ciebie.Mercure Szczyrk Resort
Wysoko w górach, w zapierającym dech w piersiach hotelu, powstała restauracja FLAME.
Tutaj ogień, dym drzewny i lokalna natura spotykają się w jednym, kulinarnym doświadczeniu na najwyższym poziomie.
To kulinarna świątynia mięs. Od steków z dojrzewającej wołowiny, przez ryby, warzywa, po dania z autorskiej Wędzarni.
Tu grillowanie to sztuka, a serwis to rytuał. FLAME już ma fame – ale Ty pomożesz nam wynieść go jeszcze wyżej.