Restaurant Manager – FLAME

Opis oferty pracy

Kogo szukamy?

Lidera, który :

Ma doświadczenie w prowadzeniu restauracji premium.

Potrafi zarządzać zespołem – od rekrutacji po motywację i egzekucję.

Zna się na gościnności – tej prawdziwej, z sercem i klasą.

Ma poczucie estetyki, zna się na detalach, prezentacji i atmosferze.

Umie zadbać o jakość, serwis, gościa i zysk – wszystko na raz.

Jest proaktywny, kreatywny i silny operacyjnie – dla niego „nie da się” nie istnieje.

Co będziesz robić?

Zarządzać codziennym funkcjonowaniem restauracji FLAME.

Koordynować zespół kelnerów, sommelierów, barmanów.

Budować zespół – rekrutacja, grafiki, szkolenia, rozwój.

Dbać o atmosferę, styl i prezentację – od stołu po język komunikacji.

Działać operacyjnie : kontrola kosztów, zamówienia.

Tworzyć oferty specjalne, kolacje tematyczne, wydarzenia (np. Chef's Table, pairing dinners).

Współpracować z działem marketingu w promocji restauracji na social media i lokalnym rynku

Dbać o jakość relacji z gośćmi – to nie są tylko "klienci", to goście naszej przygody.

Co oferujemy?

Zarządzanie jedną z najbardziej znanych restauracji  w regionie.

Możliwość współtworzenia konceptu, menu, eventów i doświadczeń.

Atrakcyjne wynagrodzenie + system premiowy.

Pracę w Mercure Szczyrk Resort – liderem hotelarstwa w Polsce.

Szansę na rozwój w strukturach międzynarodowej sieci Accor.

Wsparcie w codziennej pracy i realną możliwość wpływu na każdy element gościnności.

Kwalifikacje

Wymagania :

Minimum 2- 3 lata doświadczenia jako manager restauracji premium.

Umiejętność prowadzenia zespołu i pracy operacyjnej.

Znajomość języka angielskiego w stopniu komunikatywnym.

wietna organizacja pracy, wysoka kultura osobista, pasja do gastronomii.

To nie jest tylko praca. To misja.

Pomóż nam wznieść FLAME jeszcze wyżej.

Zapal swoją karierę. Dołącz do nas.

Dodatkowe informacje

MERCURE SZCZYRK RESORT OFERUJE TOBIE :

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
• System premii i bonusów stanowiący dodatek do wynagrodzenia podstawowego
• Praca w międzynarodowej sieci ACCOR – jednej z największych sieci hotelowych w Polsce i na świecie
• Program pracowniczy sieci ACCOR umożlwiający rezerwację w hotelach na całym świecie po preferencyjnych stawkach dla pracowników i ich rodzin
• Benefity pracownicze : prywatna opieka medyczna, możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego
• Możliwość rozwoju i awansu w strukturach Hotelu Mercure Szczyrk Resort oraz w strukturach sieci Accor
• Praca w zespole profesjonalistów
• Możliwość uczestniczenia w szkoleniach podnoszących kwalifikacje zawodowe
• Atmosferę pracy opartą o wzajemny szacunek, transparentność działania i empatię
• Spotkania integracyjne i wspólne świętowanie wydarzeń