This job offer is not available in your country.
Kucharz, Szef kuchni
Klient portaluStegna, Pomorskie, PL10 days ago
Job descriptiondoświadczenie w pracy na podobnym stanowisku w restauracji lub hotelu, dobra organizacja czasu pracy, dyspozycyjność i gotowość do pracy w systemie pracy weekendowej, kreatywność i pasja do wykonywanej pracy, praktyczna wiedza i znajomość trendów oraz technik kulinarnych, aktualnej książeczki sanitarno-epidemiologicznej, umiejętności samodzielnego przygotowywania i obsługi stanowiska pracy – planowanie produkcji oraz zachowanie czystości stabilne zatrudnienie – umowa dopasowana do Twoich potrzeb atrakcyjne zarobki, gotową, doświadczoną kadrę, nie musisz budować zespołu od zera, tylko nią zarządzać.
ZAKRES OBOWIĄZKÓW :
Do obowiązków będzie należało :
- zarządzanie zapleczem kuchennym, organizacja pracy kuchni,
- kontrola i optymalizacja kosztów, dbałość o food cost,
- przygotowywanie potraw z zachowaniem wymogów sanitarnych oraz zgodnie z ustalonymi recepturami,
- nadzór nad stanem magazynowym surowców i towarów oraz przeprowadzanie inwentaryzacji
- zachowanie porządku i właściwego stanu sanitarnego miejsca pracy,
- współpraca z dostawcami – negocjowanie warunków i zapewnienie najwyższej jakości produktów,
- dbałość o estetykę wydawanych potraw oraz zapewnienie najwyższej jakości produktów,
- dbałość o właściwy stan techniczny oraz sanitarny urządzeń i sprzętów kuchennych.
WYMAGANIA : Oczekujemy :
OFERUJEMY :
Mamy do zaoferowania :
Create a job alert for this search
Szef Kuchni • Stegna, Pomorskie, PL