Talent.com
This job offer is not available in your country.
Kierownik / Kierowniczka Restauracji

Kierownik / Kierowniczka Restauracji

INVICTASopot, pomorskie, Polska
12 days ago
Job description

Grupa INVICTA to firma medyczna z ponad 20 letnim doświadczeniem. Kliniki, laboratorium, punkty pobrań – możesz kojarzyć nas z każdym z tych miejsc.

W każdym z nich jesteśmy po to, żeby holistycznie opiekować się płodnością. Dbamy o zdrowie kobiet i mężczyzn, diagnozujemy i leczymy zaburzenia płodności, zajmujemy się diagnostyką laboratoryjną i genetyczną, oferujemy usługi medyczne z zakresu anti-aging, produkujemy oprogramowanie medyczne. To w dużym skrócie.

Jakie będą Twoje zadania?

  • Zarządzanie codziennym funkcjonowaniem restauracji – koordynacja pracy zespołu, harmonogramów i dostaw, zapewnienie sprawnej obsługi w godzinach serwowania posiłków.
  • Budowanie i rozwój zespołu – rekrutacja, wdrażanie, motywowanie oraz dbanie o dobrą atmosferę pracy w duchu filozofii NAMI.
  • Współpraca z Szefem Kuchni i dietetykami – tworzenie i rozwój menu wspierającego mikrobiom, zdrowie metaboliczne i długowieczność gości.
  • Zapewnienie wyjątkowej obsługi gości – reagowanie na opinie, rozwiązywanie problemów i wspieranie atmosfery relaksu i uważnego jedzenia.
  • Zarządzanie budżetem i wynikami restauracji – kontrola kosztów, analiza efektywności oraz współpraca z marketingiem i działem finansowym.
  • Dbanie o estetykę i atmosferę restauracji
  • Rozwój i promocja restauracji – organizacja wydarzeń kulinarnych, warsztatów, śledzenie trendów gastronomicznych i budowanie marki miejsca z misją.

Co będzie Ci potrzebne?

  • Doświadczenie w zarządzaniu restauracją o wysokim standardzie – mile widziane w kuchni zdrowej, autorskiej lub fine dining.
  • Zrozumienie filozofii długowieczności i holistycznego podejścia do zdrowia, a także gotowość do uczenia się w tym obszarze.
  • Umiejętność pracy w zespole interdyscyplinarnym – współpraca z dietetykami, lekarzami i personelem uzdrowiskowym.
  • Wysoka kultura osobista i komunikatywność w kontakcie z gośćmi, również tymi o szczególnych potrzebach zdrowotnych.
  • Kreatywność i pasja do gastronomii – gotowość do współtworzenia wyjątkowej oferty kulinarnej.
  • Samodzielność, odpowiedzialność i doskonała organizacja pracy.
  • Znajomość zasad HACCP i standardów bezpieczeństwa żywności.
  • Znajomość języka angielskiego pozwalająca na swobodną komunikację z gośćmi międzynarodowymi.

    • Co oferujemy w ramach współpracy?

  • Stabilne zatrudnienie na pełen etat w oparciu o umowę o pracę lub możliwość współpracy na zasadach B2B – w zależności od Twoich preferencji.
  • Atrakcyjne wynagrodzenie, adekwatne do Twojego doświadczenia, zaangażowania i zakresu odpowiedzialności.
  • Wpływ na ofertę i rozwój restauracji – możliwość współtworzenia menu, standardów i wydarzeń kulinarnych.
  • Profesjonalne wdrożenie, które pozwoli Ci płynnie wejść w nową rolę i poznać unikalną filozofię uzdrowiska.
  • Codzienna praca w wyjątkowym miejscu – w restauracji będącej częścią nowoczesnego kompleksu w Sopocie
  • Możliwość rozwoju osobistego i zawodowego – szkolenia wewnętrzne, wymiana doświadczeń z ekspertami z dziedziny żywienia, zdrowia i gościnności.
  • Benefity pozapłacowe, w tym :

    • karta sportowa na preferencyjnych warunkach

  • prywatna opieka medyczna
  • pakiet badań profilaktycznych
  • ubezpieczenie grupowe NNW Allianz
  • zniżki na usługi uzdrowiskowe i zabiegi wspierające regenerację
    • Create a job alert for this search

    Kierownik Restauracji • Sopot, pomorskie, Polska