Kucharz / Kucharka

Kucharz / Kucharka

Miejsce pracy : Inowrocław

Twój zakres obowiązków

• Przygotowywanie posiłków zgodnie z recepturami i standardami.
• Dbałość o smak, wygląd i jakość potraw.
• Organizacja pracy na stanowisku.
• Utrzymywanie porządku i higieny w miejscu pracy.
• Przygotowywanie stanowiska do pracy zgodnie z zasadami HACCP.
• Zarządzanie produktami.
• Racjonalne gospodarowanie surowcami i minimalizowanie strat.
• Przechowywanie produktów zgodnie z zasadami bezpieczeństwa żywności.
• Współpraca z zespołem kuchni i obsługą kelnerską
• Koordynacja z innymi kucharzami oraz pomocnikami kuchennymi.
• Dbałość o sprawną komunikację zw współpracownikami.
• Przestrzeganie przepisów sanitarnych i BHP.
• Uczestnictwo w szkoleniach z zakresu BHP i higieny żywności.
• Proponowanie nowych pozycji do menu i testowanie receptur.
• Współudział w planowaniu menu sezonowego lub okolicznościowego.

Nasze wymagania

To oferujemy