Technolog / Technolożka

Technolog / Technolożka

Miejsce pracy : Nienałty-Szymany (pow. ostrowski)

Twój zakres obowiązków

1. Zarządzanie procesami technologicznymi :

o Nadzór nad przebiegiem procesów produkcyjnych w zakresie mielenia mięsa, mieszania, formowania porcji, zamrażania szokowego, pakowania oraz przechowywania mrożonego.

o Bieżąca analiza zgodności parametrów procesu z zatwierdzonymi recepturami i instrukcjami produkcyjnymi.

o Ustalanie parametrów technologicznych (czas, temperatura, ciśnienie, skład i monitorowanie ich realizacji na liniach produkcyjnych.

o Udział w walidacji i rewalidacji procesów technologicznych oraz ich dokumentowanie zgodnie z wymaganiami BRC i systemu HACCP.

2. Rozwój produktu :

o Udział w projektowaniu i wdrażaniu nowych wyrobów gotowych (klasycznych i funkcjonalnych, z dodatkami przyprawowymi).

o Opracowywanie i aktualizacja kart receptur, specyfikacji surowcowych i technologicznych.

o Prowadzenie prób technologicznych i ocen sensorycznych wspólnie z działem rozwoju i sprzedaży,

3. Wsparcie produkcji i rozwiązywanie problemów :

o Wsparcie kierowników zmian w rozwiązywaniu bieżących problemów technologicznych i jakościowych (np. niezgodności struktury, barwy, retencji wody).

o Inicjowanie działań korygujących i optymalizacyjnych, szczególnie w zakresie wydajności surowca, kontroli strat i efektywności pracy maszyn.

o Kontrola i nadzór nad dokumentacją produkcyjną.

4. Szkolenia i rozwój personelu :

o Prowadzenie instruktaży i szkoleń stanowiskowych dla operatorów i pracowników produkcji w zakresie zasad technologicznych i standardów higienicznych,

o Weryfikacja przestrzegania procedur operacyjnych i standardów produkcji.

5. Współpraca między działowa :

o Stała współpraca z działem jakości w zakresie oceny ryzyka procesowego, dokumentacji BRC, audytów wewnętrznych oraz przygotowania do kontroli zewnętrznych.

o Współpraca z magazynem surowcowym w zakresie przyjęcia i rotacji surowców oraz ocen ich przydatności technologicznej.

o Komunikacja z działem sprzedaży i logistyki w zakresie dostępności produktów i dostosowania parametrów technologicznych do oczekiwań rynku.

Podział czasu pracy

• 45% Tworzenie i rozwój technologii
• 35% Nadzór i współpraca operacyjna
• 20% Dokumentacja i zapewnienie jakości

Nasze wymagania

Mile widziane

To oferujemy

Benefity

SKŁODOWSCY SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ

Jesteśmy polskim producentem najwyższej jakości, 100% wołowych burgerów, dbającym o zrównoważony rozwój i dobrostan zwierząt. Naszą misją jest szerzenie świadomej i odpowiedzialnej konsumpcji mięsa. Eksportujemy nasze produkty na rynki francuski, holenderski, niemiecki, rumuński, a także rozwijamy sprzedaż w kraju poprzez kanały HoReCa oraz Retail. Jako jeden z liderów eksportu produktów wołowych z Polski, dynamicznie rozwijamy dział R&D, tworząc zespół innowacji i rozwoju nowych produktów.

Klikając w przycisk „Aplikuj” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne, zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Skłodowscy spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w : Plac Stefana Czarnieckiego 12, 16-080 Tykocin (Pracodawca), jako administratora danych osobowych w celu przeprowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu.

Twoje dane osobowe będą przetwarzane w oparciu o następujące podstawy prawne : (a) aby podjąć działania na Twoje żądanie przed zawarciem umowy (np. informacje o oczekiwanym wynagrodzeniu i dostępności do rozpoczęcia pracy); (b) w oparciu o nasz prawnie uzasadniony interes (np. imię, nazwisko, data urodzenia, dane kontaktowe, wykształcenie, kwalifikacje zawodowe, przebieg dotychczasowego zatrudnienia); c) w oparciu o Twoją zgodę, która wyrażona jest poprzez przeslanie dokumentów aplikacyjnych zawierających takie informacje jak np. wizerunek czy zainteresowania. Podanie wszystkich danych osobowych, o których mowa powyżej jest dobrowolne, natomiast dane wymienione w lit. a) i b) są niezbędne do wzięcia udziału w rekrutacji. Niepodanie danych skutkuje brakiem możliwości rozpatrzenia kandydatury. Podanie pozostałych danych jest dobrowolne, ale może pomóc w sprawnym przeprowadzeniu procesu rekrutacji. Masz prawo żądać dostępu do Twoich danych (w tym uzyskania ich kopii), sprostowania danych, ich usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przeniesienia, jak również wniesienia sprzeciwu wobec ich przetwarzania. Masz także prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Twoje dane osobowe mogą zostać przekazane dostawcom usługi publikacji ogłoszeń o pracę, dostawcom systemów do zarządzania rekrutacjami, dostawcom usług IT (hosting), dostawcom systemów informatycznych. Podane przez Ciebie dane osobowe nie będą wykorzystywane w celu profilowania albo podejmowania decyzji w sposób zautomatyzowany. Twoje dane osobowe będą przetwarzane przez okres maks. 1 roku od zakończenia publikacji ogłoszenia, chyba, że wyraziłeś odrębną zgodę na wykorzystanie Twoich danych osobowych w przyszłych rekrutacjach. W celu realizacji praw lub w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z przetwarzaniem Twoich danych osobowych skontaktuj się z nami pod adresem : biuro@sobsmakbis.pl.